Gulyasleves [ supa gulas ]

de mihaelar63 in Supe, 20 Noi 2011 | 13329 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cu gandul la la gustosul gulash unguresc servit la el acasa , m-am documentat temeinic si m-am pus pe treaba.
Cum se potriveste bine , am pus senzationalul amestec picant intr-o farfurie ce o am de la maica [ bunica].

INGREDIENTE

1 kg carne vita
1 kg cartofi
2 cepe rosii
2 ardei
2 linguri pasta ardei rosu
2 catei usturoi
2 ligurite boia ardei
2 lingurite chimen macinat
2 foi de dafin
100 ml ulei
1 pahar de suc de rosii
sare
piper
frunze telina
frunze patrunjel
1 ardei iute

pt galuste

3 oua 1 lingura untura faina alba

mihaelar63

Bucataras Suprem

20 imi place 17comentează

7 reteta favorita

Taguri: gulas, retete Supe

Portii: 8

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulyasleves [ supa gulas ]:

Ceapa si ardeii se curata si se toaca marunt.Carnea se spala si se taie cuburi .

Se prajeste ceapa , ardeiul.Se adauga carnea care a fost sarata . Se amesteca punand usturoiul tocat, pasta de ardei si praful de chimen.

Puneti apa 3-4 l +foile de dafin si fierbeti.Timpul de fierbere e diferit , depinde cat de tinerica era dansa , adica vacuta!!!

Cand carne e aproape fiarta se adauga cartofii curatati , spalati si taiati cuburi mai mari.

Din 3 oua batute + 1 lingura untura + sare si faina alba se face o maia mai groasa din care se ia cu lingura si se toarna in supa , rezultand galuste cat mai subtirele .

La sfarsit puneti sucul de rosii, ardeiul iute tocat si frunzele de telina .

Asezonati cu sare ,piper si patrunjel verde.

TIPS-URI

Gulyas-ul nu are farmec daca nu e cat mai picant.

Rezultatulfinal trebuie sa fie ceva cu consistenta intre tocanita si supa .ori o tocana mai subtire , ori o supa mai groasa cum vreti sa o luati , tot buna este !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulyasleves [ supa gulas ]" nu uita sa-i faci un review.